Mélange Forestier

Ce mélange de champignons séchés est un véritable délice pour les amateurs de saveurs authentiques. Il est composé de bolets (40%), de pleurotes (30%), de chanterelles grises (20%) et de cèpes (10%).

Les bolets apportent une saveur boisée et terreuse, les pleurotes une saveur douce et légèrement sucrée, les chanterelles grises une saveur fruitée et les cèpes une saveur intense et savoureuse.

Ce mélange de champignons séchés est idéal pour la préparation de nombreux plats, tels que les risottos, les pâtes, les soupes, les sauces ou encore les tartes.

Provenance/Origine : Macédoine

Pour réhydrater parfaitement vos champignons séchés, trempez les champignons dans un bol d'eau tiède pendant 20 minutes, puis 1 minute dans de l'eau en ébullition.

Il est également possible de les réhydrater en les trempant dans du lait ou un bouillon.

Il est conseillé de conserver vos champignons séchés au frais dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et dans son emballage d'origine

Pour 100g:

• Calories......................259Kcal
• Protéines....................20.9g
• Glucides.....................52.3g
• Lipides........................5.5g
• Fibres alimentaires....31.9g

Bolets (40%), de pleurotes (30%), de chanterelles grises (20%) cèpes (10%)